VALPOLICELLA SUPERIORE REVIEW VIVUNT 0,75l

Produktinformation

Es handelt sich um einen Rotwein von bemerkenswerter Struktur und Finesse, der durch die traditionelle Ripasso- Methode gewonnen wird. Diese Methode verleiht dem Wein größere Komplexität und Tiefe. Dabei wird der Valpolicella auf dem Trester des Amarone nachvergoren, was dem fertigen Wein einzigartige Eigenschaften und einen intensiven Charakter verleiht.

Hauptmerkmale:

• Farbe: Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen.
• Aroma: Elegant und komplex, mit einem Bouquet reich an Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, bereichert durch würzige Anklänge von schwarzem Pfeffer, Vanille, Kakao und leichten balsamischen Nuancen.
• Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, samtig und samtig mit weichen Tanninen und einer angenehmen Frische, die die Struktur harmonisch ergänzt. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Nachhall von reifen Früchten und Gewürzen.

Weinherstellung:

Der Grundwein wird auf dem Trester des Amarone dem Ripasso -Verfahren unterzogen, wodurch er an Körper, Aromen und Struktur gewinnt. Anschließend reift der Ripasso mindestens 12 bis 18 Monate in Holzfässern und entwickelt so Komplexität und Harmonie.

Speisenpaarungen:

Dieser Wein passt hervorragend zu herzhaften und schmackhaften Gerichten, wie zum Beispiel:

• Geschmortes und gedünstetes Fleisch.
• Wild und Hirschfleisch.
• Gegrilltes rotes Fleisch.
• Gereifte oder Blauschimmelkäse.
• Pasta mit Fleisch- oder Steinpilzsauce.

Serviertemperatur:

Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C , vorzugsweise nach einer Dekantierzeit von mindestens 30 Minuten, damit der Wein sein aromatisches Bouquet optimal entfalten kann.

Dieses Produkt darf nicht an Personen unter 18 Jahren verkauft werden.