VALPOLICELLA RIPASSO “CAMPO BASTIGLIA” 0,75l

Il Valpolicella Ripasso "Campo Bastiglia" è un vino rosso intenso e raffinato, prodotto secondo la tradizionale tecnica del Ripasso, che conferisce al vino maggiore complessità e struttura. Questo metodo consiste nel far rifermentare il Valpolicella Classico su vinacce di Amarone, donando profondità aromatica e un corpo più rotondo e vellutato. È ottenuto da uve Corvina, Corvinone e Rondinella, coltivate nella zona della Valpolicella, famosa per i suoi vini di alta qualità.

Caratteristiche organolettiche:

• Colore: Rosso rubino intenso, con riflessi granati.
• Profumo: Al naso esprime aromi intensi e complessi, con note di frutta rossa matura come amarena, prugna e mora, arricchite da sentori di spezie, cacao, tabacco e lievi sfumature di vaniglia e cuoio.
• Gusto: Al palato è avvolgente, corposo e ben strutturato, con tannini morbidi e una piacevole freschezza. Il finale è lungo e persistente, con richiami alle note fruttate e speziate percepite al naso.

Abbinamenti:

Il Campo Bastiglia Valpolicella Ripasso si abbina bene a piatti di carne rossa, arrosti, selvaggina, brasati e formaggi stagionati. È ideale anche con primi piatti ricchi e saporiti come risotti ai funghi o lasagne al ragù.

Gradazione e Temperatura di Servizio:

• Alcol: Circa 14% vol.
• Temperatura di Servizio: 16-18°C

Formato:

• Bottiglia: 0,75 litri

Il Valpolicella Ripasso "Campo Bastiglia" è un vino di grande eleganza e intensità, perfetto per chi ama i vini complessi e strutturati. Grazie alla tecnica del Ripasso, offre un'esperienza gustativa profonda e armoniosa, che rende ogni sorso un’espressione autentica e raffinata del territorio della Valpolicella.